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2010年から最新の2023年までのコンクール最優秀賞作品を含む8種類のチョコレート
- 4月2週目以降予約受付中
- ギフトボックス
- 手提げ付
- 新作
シェフ柴田勇作がパティシエの国際大会チョコレート部門で最優秀賞を受賞した作品「木頭柚子キャラメル」と「フランボワーズ」を含む8種類のチョコレートボックス
国内初優勝時の2010年から最新の2023フランス大会優勝作品を含むセレクションボックスになります
2010/日本:タヒチバニラを香り豊かに使用した国内初優勝時の作品をノワールとミルクのブレンドしたチョコレートで表現しました
2014/日本:自家製ピーナッツのプラリネの表面に香ばしいローストピーナッツの刻んだ物を散らした食感と香り豊かなボンボンをショコラオレでまとめました
2018/アジア予選:完熟バナナのペーストと沖縄黒糖、ラムを合わせた作品
2018/アジア予選:ジャスミンパッションというフルーティさと華やかさのアロマが印象的なオリエンタルな作品
2019/ソウル:木頭ゆずと初めて出会って生み出された代表的な作品・柚子の香りを移したキャラメルと柚子ガナッシュの二層の最優秀受賞作品
2019/ソウル:フランボワーズのフレーバーティーとジュレの三層構造のまるでフランボワーズをそのまま食べているような感覚を目指した最優秀受賞作品
2023/国内予選:2種類の特徴の違うピスタチオをブレンドし、ショコラオレとゲランドの塩と合わせプラリネにした作品
2023/フランス:クープデュモンド2023優勝時に出品したアナナス・ライム・ミントのジュレとココナッツのプラリネのスペシャリテ
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PRISMのスペシャリテ「木頭ゆずピールショコラ」